O nas
Una breve storia
Ostaria 239
Ostaria 239 jest jak książka o wielu rozdziałach i katalog smaków w jednym. Przede wszystkim jest jednak przygodą Mirco, która rozpoczęła się od 2007 roku, kiedy to postanowił podjąć się wyzwania kultywowania włoskiej kuchni w Polsce (a dokładniej z dala od centrum dużych miast, w spokojnym i rodzinnym Gorzkowie).
Kiedy naście lat temu powstawała Ostaria 239, w najśmielszych marzeniach nie podejrzewaliśmy, że zgotujecie nam tak ciepłe przyjęcie i tak chętnie będziecie do nas wracać. Przez te lata zarażamy Was pasją do włoskiej kuchni, serwujemy prawdziwie włoskie pizze i makarony. Gościmy Was, Wasze rodziny i przyjaciół, często stając się częścią ważnych dla Was chwil – od urodzin po chrzty i pierwsze komunie.
Zapraszamy więc do nas i cieszenia się prostymi, nieskomplikowanymi przyjemnościami, jakie daje kuchnia włoska. Życząc sobie jednocześnie, aby droga „widelcem po Italii” – jaką kroczymy od lat, wnosiła słońce w także w Wasze życie.
Do zobaczenia
W pamiętajcie „la vita e bella”!
Vi aspetto all` Ostaria 239.
Gwarancja Jakości
Potrawy przyrządzane z wysokiej jakości produktów
Przytulna atmosfera
W naszej restauracji poczujesz włoski klimat!
Doświadczona obsługa
Usiądź a nasi kelnerzy pomogą Ci dobrać menu
Mastro e cuoco
Mirco Pegoraro
Mastro e cuoco
Zapraszam Was w kulinarną podróż do słonecznej Italii, prezentując klasyczne dania kuchni włoskiej oraz te charakterystyczne dla północnych Włoch i regionu Veneto, z którego pochodzę.
Dla mnie kuchnia jest pasją. To chęć poznania nowych smaków i inspiracji zdeterminowała mnie do otworzenie Ostaria 239 w Gorzkowie, co daje mi również okazję do dzielenia się przepisami, które znam z dzieciństwa. Stając się kucharzem, rozpocząłem niekończącą się przygodę samodoskonalenia, a także niezwykłą podróż po smakach, która (ku mojej uciesze) nigdy się nie kończy.
I NOSTRI PRODOTTI
NASZE WYROBY
MAKARONY
Lunga vita alla pasta!
Wszystkie makarony przygotowujemy w oparciu o własne niepowtarzalne receptury oraz oryginalne włoskie mąki z pszenicy durum – semoliny. Korzystamy z naturalnych barwników (wykorzystujemy szpinak, buraki, kurkumę, a nawet pomidory), a także różnych rodzajów mąki (razowa, żytnia, a nawet mąka z nasion konopi). Wykorzystujemy różne techniki zdobienia makaronów, aby poza żołądkiem cieszyły też oczy.
Obserwuj nas na bieżąco, bo nie lubimy nudy! Nasze makarony są niepowtarzalne i często sezonowe – bo przecież każdy sezon jest dobry na pyszny makaron!
PIZZA
Pizza classica italiana
Nasza pizza to classica pizza italiana – wytwarzana z włoskiej mąki typu „00”, oryginalnych składników lokalnych oraz tych importowanych przez nas z Półwyspu Apenińskiego. Podstawą pizzy jest ciasto które, aby nabrało odpowiedniej tekstury potrzebuje czasu – minimum 24 godziny wyrastania.
Sos pomidorowy powstaje w oparciu o kompozycje najlepszych włoskich pomidorów San Marzano oraz Pellati, oliwy Extra Vergine oraz przypraw. Zwieńczeniem i koroną na pizzy jest mozzarella, czyli ser przez duże S. Pizzę doskonałą można zjeść wyłącznie z mozzarellą, bo tylko ona doskonale się ciągnie, łączy się perfekcyjnie ze wszystkimi dodatkami, nadaje całości idealny zapach i kruchość.
Tak właśnie powstaje klasyczna Margharita, która jest podstawą prawie wszystkich naszych pizz.
PIECZYWO
Masz ochotę na domowej roboty pieczywo o twardej skórce i puszystym wnętrzu? Pieczywo, które otrzymujesz u nas przy zamówieniu dań obiadowych wykonujemy sami.
Można je zamówić po wcześniejszej rezerwacji i odebrać osobiście. Spróbujesz raz i pewnie wrócisz po kolejny bochenek.
IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE
Zajmujemy się również organizacją wyjątkowych spotkań, urodzin, obiadów w gronie najbliższych z różnorakich okazji.
Tworzymy niepowtarzalną, kameralną atmosferę. Mamy indywidualne podejście do klienta i wspólnie dobieramy odpowiednie menu, mające pasować do charakteru spotkania. Ponadto, wszystkie szczegóły ustalamy w taki sposób, aby zorganizowana impreza w pełni spełniała Państwa oczekiwania i była wydarzeniem zapadającym na długo w pamięci.
Poza wyjątkowym jedzeniem oraz obsługą na najwyższym poziomie,oferujemy również możliwość wynajęcia całego lokalu na wyłączność.
Możesz polegać na naszym doświadczeniu i mieć pewność, że Twoje wymarzone przyjęcie będzie dopracowane w każdym calu.
Osoby zainteresowane organizacją imprez w celu uzgodnienia szczegółów zapraszamy do kontaktu drogą telefoniczną lub mailową.
Masz pytania? Chciałbyś dowiedzieć się więcej o organizacji przyjęcia?
PACZKI PREZENTOWE
Stwórz z nami wyjątkowy prezent na każdą okazję!
W Ostaria 239 oferujemy również możliwość zakupu włoskich produktów najlepszych marek. Możesz skomponować z nich dopasowany prezent, który trafi w gusta osoby obdarowanej.
Wśród produktów znajdziesz najlepszej jakości kawy, niezwykłe słodkości, a także wysokiej jakości oliwy, pesto czy pasaty.
Zwieńczeniem idealnego prezentu jest jego piękne opakowanie. Tym też się zajmiemy!
DESKI SERÓW I WĘDLIN
Dobre przyjęcia potrzebują niezwykłej aranżacji, dlatego też poza możliwością zamówienia cateringu przygotowujemy również deski serów i wędlin z produktów prosto z Włoch. Wyrazisty Parmigiano Reggiano lub delikatny Asiago w towarzystwie Prosciutto di Parma, a także Pancetta i Spianata Piccante, skradną serca gości. Dbamy o staranne przygotowanie zamówień, przez co nasze deski serów i wędlin są również niezwykłą ozdobą bankietowego stołu.
Ze względu na ograniczoną ilość produktów prosimy o składanie zamówień przynajmniej dwa dni przed planowanym odbiorem.
Wybierz swoje ulubione składniki i zapytaj o dostępność.
DODATKOWE INFORMACJE
- Prosimy o informacje przy składaniu zamówienia, jeśli mają Państwo alergie na dany składnik.
- Informujemy, że mimo iż oferujemy potrawy bezglutenowe, mogą one zawierać śladowe ilości glutenu. Dzieje się tak, ponieważ w naszej kuchni regularnie pracujemy z mąką, co może prowadzić do zanieczyszczenia krzyżowego. Dokładamy wszelkich starań, aby zminimalizować ryzyko, jednak osoby z silną nietolerancją powinny być tego świadome.
- Oferujemy również szeroki wachlarz dań rybnych i owoców morza przyrządzanych zgodnie z wcześniejszą rezerwacją.
- Oferujemy catering dla firm i okolicznościowy
- Jeden kosz pieczywa (przy zamówieniu dania głównego) i jedno nakrycie wliczone.
- Niektóre składniki potraw mogą być mrożone
- Pół porcji dania to 70% jego ceny.
- O chęci otrzymania faktury, należy powiadomić obsługę przed wystawieniem paragonu.
- Makarony typu tagliatelle, maccheroni i gnocchi, które są naszymi makaronami świeżymi nigdy po ugotowaniu nie będą al dente.
- Gwarantujemy dostępność zarezerwowanego stolika przez 15 minut po czasie, na który została dokonana rezerwacja. Bardzo prosimy o informację o możliwym późniejszym przybyciu. Brak takiej informacji oznacza, że restauracja nie gwarantuje dostępności stolika po upływie 15 minut.
- Czas oczekiwania na danie wynosi około 30 minut i może się wydłużyć lub skrócić w zależności od ilości zamówień.
- Nie podajemy wody kranowej.
- Za zniszczenia dokonane przez dzieci również materialnie odpowiadają rodzice.
- Prosimy zaczekać na obsługę i wskazanie stolika.
- możliwość zmiany zajmowanego stolika prosimy najpierw zapytać obsługę.
- możliwość podziału rachunku należy pytać obsługę tylko w chwili składania zamówienia.
- Zakaz wprowadzania zwierząt do wnętrza restauracji.
- Zakaz wnoszenia i spożywania artykułów spożywczych zakupionych poza restauracją.
- Obiekt jest monitorowany.
Dziękujemy
Buon Appetito! – Smacznego!